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Café Edición Especial Cerveza Artesanal

$55,000

PERFIL SENSORIAL
CARAMELO, RESIDUAL PERDURABLE, ACIDEZ MEDIA, CUERPO CREMOSO, DULZOR A MIEL
VARIEDAD
GESHA IPA
PRODUCTOR
ARIEL URBANO
ALTURA
1.700 M.S.N.M
PROCESO
LAVADO LEVADURA
TOSTADOR
WILFER RAMIREZ

Agotado

Café Cerveza Edición Especial: Sabor Inusual, Calidad Superior

Café Edición Especial Cerveza Artesanal: Una Fusión Única de Sabores

El Café Edición Especial Cerveza Artesanal es una creación exclusiva que combina lo mejor de dos mundos: el carácter profundo del café de origen y los matices fermentados de la cerveza artesanal. Esta edición limitada nace de una cuidadosa fermentación de granos de café en barricas que han contenido cerveza, lo que aporta al grano una complejidad sensorial inigualable. El resultado es un café con personalidad, perfecto para quienes buscan experiencias nuevas y sofisticadas.

Proceso de Fermentación en Barrica: Innovación y Tradición

Este café es el resultado de un proceso experimental en el que los granos verdes son fermentados en barricas previamente utilizadas para madurar cerveza artesanal. Durante varios días, el café absorbe los aromas y compuestos de la barrica, desarrollando notas sensoriales únicas sin perder su esencia. Este método requiere un control preciso de temperatura, humedad y tiempo, asegurando un perfil de taza balanceado y complejo, con notas que pueden recordar a malta tostada, frutos secos, caramelo y un ligero amargor típico de ciertas cervezas artesanales.

Perfil Sensorial Rico y Sorprendente

Con cada taza de esta edición especial, descubrirás un perfil sensorial inesperado y lleno de matices. El café ofrece una acidez suave, cuerpo medio a alto y un retrogusto prolongado que combina lo dulce del café de especialidad con los toques rústicos y fermentados propios de la cerveza artesanal. Ideal para métodos como prensa francesa o filtro, donde se pueden destacar más sus características complejas.

Edición Limitada para Coleccionistas y Amantes del Café

Este café no solo es una bebida, es una edición de colección pensada para los verdaderos entusiastas del café y la innovación. Su carácter experimental y su limitada disponibilidad lo convierten en una excelente opción para regalar, compartir o disfrutar en momentos especiales. Atrévete a probar una versión única del café, donde la creatividad y la calidad se encuentran en cada sorbo.