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Café Papayo

$35,000

Orígen

Concordia – Antioquia

Caficultor

Eduardo Fernández

Altura

1.850 m.s.n.m

Proceso

Fermentación 24 horas y secado en camas africanas

Perfil sensorial

Caña, limoncillo, floral, manzanilla, miel., limoncillo acidez cítrica, cuerpo delicado. 120gr.

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Café Especial de Concordia, Antioquia: Una Joya Cafetera

Origen: Concordia – Antioquia

Desde las fértiles tierras de Concordia, Antioquia, este café representa lo mejor de la tradición cafetera colombiana. Su entorno único, con climas y suelos ideales, aporta sabores excepcionales y exclusivos.

Caficultor: Eduardo Fernández

Elaborado por Eduardo Fernández, un caficultor apasionado que emplea métodos tradicionales y sostenibles, este café refleja la dedicación y experiencia de generaciones en el arte del cultivo del café.

Altura: 1.850 m.s.n.m.

Cultivado a 1.850 metros sobre el nivel del mar, este café aprovecha la altitud para desarrollar granos de calidad superior. La maduración lenta en estas condiciones permite una mayor concentración de aromas y sabores.

Proceso: Fermentación de 24 Horas y Secado en Camas Africanas

Este café sigue un cuidadoso proceso de fermentación durante 24 horas, seguido de un secado en camas africanas que garantiza una óptima ventilación y uniformidad en el secado. Este método resalta las notas más distintivas de su perfil sensorial.

Perfil Sensorial: Dulce, Floral y Fresco

Déjate cautivar por las notas dulces de caña y miel, combinadas con un delicado toque floral y matices de limoncillo y manzanilla. Su perfil es un equilibrio perfecto entre frescura y dulzura, ideal para los paladares más exigentes.

¿Por qué elegir este café?

  • Origen único: Concordia, un referente en la producción de cafés especiales de alta calidad.
  • Procesos artesanales: Métodos cuidadosamente diseñados para resaltar los mejores atributos de cada grano.
  • Perfil exclusivo: Un café con sabores complejos y aromáticos, perfecto para disfrutar en cualquier momento.

Vive la experiencia del mejor café colombiano

Este café especial de Concordia, Antioquia, es ideal para quienes valoran el arte detrás de una taza de café. Perfecto para métodos como V60, Chemex o espresso, garantiza una experiencia sensorial inolvidable.

¡Descubre el sabor auténtico de las montañas colombianas en cada sorbo!

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