Caturra Sin Cafeína de Origen Huila, Colombia

El Caturra sin cafeína de origen Huila es un café de especialidad pensado para quienes desean disfrutar de una experiencia sensorial completa, equilibrada y aromática, sin los efectos estimulantes de la cafeína. Este café proviene de la finca Los 3 Mosqueteros, ubicada en San Adolfo, Huila, una región reconocida por la calidad, trazabilidad y consistencia de sus cafés. Cultivado a 1.800 metros sobre el nivel del mar, este origen favorece una maduración lenta del grano, lo que se traduce en mayor dulzura y complejidad en taza.

Producción Artesanal y Manejo Poscosecha

Producido por Marlon Bolaños, este café es trabajado con un enfoque cuidadoso y orientado a resaltar el potencial natural de la variedad. El grano pasa por un proceso de 132 horas de fermentación en cereza, seguido de secado al sol, una combinación que permite intensificar los azúcares naturales y desarrollar perfiles más expresivos y limpios. Gracias a este manejo poscosecha, el Caturra sin cafeína conserva claridad, balance y estabilidad sensorial.

Perfil Sensorial Equilibrado y Expresivo

En taza, este café presenta un perfil vibrante y armonioso. Se perciben claramente notas de frutos tropicales, acompañadas de durazno y manzana, que aportan frescura y una acidez suave y agradable. La experiencia se complementa con notas acarameladas que aportan dulzura y redondez. Su cuerpo cremoso ofrece una textura sedosa y envolvente, ideal para quienes buscan una taza amable y fácil de disfrutar en cualquier momento del día.

Tueste Medio que Respeta el Origen

El tueste medio, desarrollado por el tostador Wilfer Ramírez, ha sido diseñado para preservar la identidad del origen y resaltar el balance entre dulzura, acidez y cuerpo. Este perfil permite que el Caturra sin cafeína funcione muy bien tanto en métodos filtrados como en espresso, ofreciendo una taza consistente, elegante y accesible para todo tipo de consumidor.