Gesha — Taza de Excelencia

Una variedad legendaria, cultivada en las alturas de Tolima.

El Gesha es reconocido mundialmente como una de las variedades de café más excepcionales, apreciada por caficultores y catadores por su perfil sensorial único y su complejidad aromática. Este lote proviene de la finca de Jorge Rojas, en Planadas, Tolima, cultivado a 1.857 m.s.n.m., una de las zonas cafeteras más reconocidas del país por la calidad de sus microlotes.

Proceso:
Lavado, con 48 horas de fermentación, un tiempo extendido que permite desarrollar mayor complejidad y dulzura en la taza, resaltando las características florales propias de la variedad.

Perfil sensorial:
Notas florales y de jazmín, con matices a té, acidez cítrica brillante y cuerpo delicado.

Ficha técnica:

• Variedad: Gesha
• Caficultor: Jorge Rojas
• Origen: Planadas, Tolima
• Altura: 1.857 m.s.n.m.
• Proceso: Lavado, 48 horas de fermentación
• Perfil: Floral, jazmín, té, acidez cítrica, cuerpo delicado

Un café de edición limitada para quienes buscan una experiencia sensorial excepcional en cada taza, digno de su reputación como una de las variedades más codiciadas del mundo cafetero.