Caturra Infusionado Lychee- Experimenta la excelencia del café de Ciudad Bolívar – Antioquia
Descubre el exquisito café de la Finca La Luisa, cultivado por la Familia Vélez en las elevadas tierras de Ciudad Bolívar, Antioquia. Este café es el resultado de un arduo trabajo y dedicación, reflejando la pasión y el compromiso de sus caficultores. A continuación, exploramos las características y el proceso único que hacen de este café una experiencia inigualable.
Un origen privilegiado
La Finca La Luisa se encuentra a una altitud de 1750 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad. La altura, combinada con el clima y el suelo de Ciudad Bolívar, Antioquia, contribuye a desarrollar los sabores y aromas únicos que caracterizan a este café. Cada grano refleja el terroir especial de esta región cafetera.
Un perfil de sabor excepcional
El café de la Finca La Luisa presenta un perfil de sabor frutal a lychee y chocolate blanco, con una acidez brillante y un cuerpo medio. Esta combinación de sabores y texturas ofrece una experiencia sensorial rica y compleja, deleitando el paladar con cada sorbo. La calidad y el cuidado en el proceso de cultivo se reflejan en cada taza, haciendo de este café una verdadera joya para los amantes del buen café.
Proceso de fermentación innovador
El café de la Finca La Luisa se distingue por su proceso de fermentación honey infusionado con CO2. Este método innovador implica una fermentación controlada con dióxido de carbono, seguida de un secado de 12 días. El resultado es un café con notas intensas y bien definidas, que resaltan las características frutales y la suavidad del chocolate blanco. Este proceso único garantiza una taza de café excepcionalmente equilibrada y deliciosa.
Compromiso con la calidad y sostenibilidad
La Familia Vélez se dedica a producir café de alta calidad de manera sostenible y responsable. Cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta la fermentación y el secado, se realiza con un profundo respeto por el medio ambiente y la comunidad local. Al elegir este café, no solo estás disfrutando de un producto superior, sino también apoyando prácticas agrícolas sostenibles y justas.
En resumen, el café de la Finca La Luisa, cultivado por la Familia Vélez en Ciudad Bolívar, Antioquia, ofrece una experiencia inigualable para los amantes del buen café. Su perfil de sabor frutal a lychee, chocolate blanco, acidez brillante y cuerpo medio, junto con su proceso de fermentación innovador, lo convierten en una opción destacada en el mundo del café. No esperes más para descubrir y disfrutar de esta joya cafetera.
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